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通販恵比須丸BBS
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恵比須丸
立石富美男
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[399]お客様からの、お刺身発送のご感想(0) [398]1/2日 ご感想―メールのご紹介(0) [397]12/25日 ご感想メールのご紹介(0) [396]12/14日 ご感想メールのご紹介(0) [393]結婚のお祝いで利用させていただきました。(1) [394]11/25日 19;15 ご感想メールのご紹介(0) [392]10/27日 ご感想メール(0) [390]5/2日 12;20 ご感想メールのご紹介(0) [389]5/1日 19;30 ご感想メールの紹介(0) [387]お歳暮に(1)

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お客様からの、お刺身発送のご感想   恵比須丸 : 2021/03/20(Sat) 20:37 No.399
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X 恵比寿丸様

こたびは遠方までご配送いただきありがとうございました。
ありがたくいただきました。
お言葉に甘えて、感想を申し上げます。

【1】 梱包・盛り付け
ていねいにお包みいただいたので、崩れは一切なく綺麗な状態で届きました。また、盛り付けも徳島での持ち帰りと寸分変わらぬ彩り豊かなお造りで感動しました。ありがとうございました。

【2】 お刺身
(1) あおりいか・たこ
お店でいただくものと遜色ないレベルでした。あおりは甘く、たこの歯ごたえもそのまま。大変おいしゅうございました。
(2) ひらめ・シマアジ・グレ
午前の早い段階でお届けいただき、待ちきれず朝から食べはじめたので、朝・昼と2回に分けて贅沢な食事をしたのですが、朝はいずれもおいしかったです。ただ、徳島のお店あるいは持ち帰りで食べるときの「モキュモキュ」「プリプリ」とした歯ごたえはなし。鮮度の問題かと想像します。昼はさらに歯ごたえが落ちてしまいました。
(3) シマアジ炙り・グレ炙り
当方、貴店の炙りの大ファンなのですが、恐れながら配送ものは生臭さが拭えず、醤油に長めに漬けてからいただきました。
いやことを申して申し訳ございません。恐れながら今後のサービス展開のご参考になるかと思ってのことでございますので、何卒お許しいただければと思います。

【3】 まとめ
コロナで長らく帰省が叶わぬ中、こたびのお刺身サービスの開始で懐かしい美味を堪能できて大変うれしゅう存じました。
炙りに生臭さが残ったのは、包丁下手の当方が配送距離を考慮せず、お刺身カットでのご配送に固執したためであり、もし、柵でのお届けをお願いしていたら、いつものとおり美味しくいただけたのではないかと想像します。これは当方の見通しの甘さが原因でございますので、どうぞお気になさいませんよう。
関西あるいは九州くらいの距離であれば、魚のお刺身カットの配送もお店でいただくものと変わらぬレベルで美味しくいただけるやもしれませんが、関東以上の距離の場合、柵での注文に限るのも一案やもしれません。あくまで当方の愚存ですが、ご参考になさっていただければ幸いです。
ご既承と存じますが、昨今、高知のかわうそ市場が展開するカンパチやブリの通販が関東でも人気を博していますが、これも柵を真空パックにしたものです。
東京に出て8年になりますが、スーパーはおろかデパ地下にもおいしい魚はありません。魚市場や飲食店も脂過多の魚が多く、量は食べられません。築地・豊洲にも行きましたが、想像を超えるものではなく、再訪しようとは思いません。
恵比須丸さんのお魚は大変に生命力が強く味の濃いお魚で、鮮度を保ったまま配送できれば、おいしい魚に飢えている東京で多くの支持を得るものと想像します。
素人が長々と浅知恵を述べて申し訳ございませんでした。
ますますのご発展をお祈りし、筆を置かせていただきます。
時節柄、どうぞお身体にお気をつけてお過ごしください。

YB
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1/2日 ご感想―メールのご紹介   恵比須丸 : 2021/01/02(Sat) 15:52 No.398
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X お世話になります。

大晦日と元日に頂きました!
新鮮で美味しくて、大満足です。
ありがとうございます!
大満足故に御用聞き注文はあの金額でかなり無理を言ってしまったと思い申し訳ない気持ちになりました。。
また利用させて頂きます!
お身体に気をつけて頑張って下さい!

K.K2802

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12/25日 ご感想メールのご紹介   恵比須丸 : 2020/12/25(Fri) 21:25 No.397
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X 単独表示 999-1.png 恵比須丸
立石社長殿

この度は大変立派な伊勢エビをお送りいただき、誠にありがとうございます。
ここまで大きくなるのにどれほどの年月が係ったのかと思いますと、
食すのが、申し訳ないほどです。
今晩、実家に持参します。

無理を申し上げましたが、
早々と本日届きましたこと、ご連絡いたしますと共に、
お礼申し上げますしだいで。

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
良いお年をお迎えください。

川崎市
KK

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12/14日 ご感想メールのご紹介   恵比須丸 : 2020/12/14(Mon) 18:17 No.396
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X
恵比須丸 様



こんにちは。

注文した伊勢えび2尾は希望日時に配達されました。

伊勢えびも美味しかったと贈答した相手より連絡がきました。

コロナが落ち着きましたら、居酒屋さんの方にもお邪魔したいと思ってます。

この度はお世話になり、有難うございました。

YR 

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結婚のお祝いで利用させていただきました。   上田 : 2020/11/22(Sun) 18:47 No.393
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X 恵比寿丸様

 本日日本時間15:00頃送り先より着荷の連絡がありました。
予想通り喜び+驚き+大あわてでした。自分も送られた
写真で拝見いたしましたが商品内容相変わらずのクオリティ
で非常に満足いたしました。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

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[→393] Re: 結婚のお祝いで利用させていただきました。   恵比須丸 : 2020/11/25(Wed) 19:16 No.395
X ご感想メールのわざわざの書き込みありがとうございました。
送り先の方々に満足して頂き、大変ありがたいです。
今後ともよろしくお願い致します。

  恵比須丸
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11/25日 19;15 ご感想メールのご紹介   恵比須丸 : 2020/11/25(Wed) 19:13 No.394
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X 先日刺身用と鍋用でお願いしたMTと申します。

祖母を偲ぶ会はコロナ拡大で延期になってしまったのですが、お魚はそれぞれの家庭に別けて頂きました。

お刺身はどれもぷりぷりと歯応えがありとても甘く美味しかったです。
特にグレは最高でした。子供はシマアジを美味しい美味しいと食べていました。
もちろんヒラメもです。

鍋用の方はカワハギの濃厚な肝がたくさん入っていて素晴らしいお味でした!

次は是非皆で集まって頂きたいと思っています。
その時にはまたよろしくお願い致します。

MT
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10/27日 ご感想メール   恵比須丸 : 2020/10/27(Tue) 19:59 No.392
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X 立石様


着きました。

いま、いただいてます。

美味しいです!


ET
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5/2日 12;20 ご感想メールのご紹介   恵比須丸 : 2020/05/02(Sat) 12:20 No.390
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X こんにちは。
この度はありがとうございます。
たった今届きました。
生きてます。
動いてます。
元気です。

いつもは、お店屋さんで食べるだけですが、今回は初調理です。

動いていて、キャーキャー言いながらですが、頑張って調理します。

ありがとうございました。

YO
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5/1日 19;30 ご感想メールの紹介   恵比須丸 : 2020/05/01(Fri) 19:27 No.389
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X 恵比須丸様

先程無事に届きました。
さっそく、タコは塩もみ洗いして茹でました。
一本足をつまみ食いしましたが、旨味がすごい!とても美味しいです。

ナマコの仕込みと、大アサリこれから楽しみです。

どうもありがとうございました。
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お歳暮に   サユリ : 2019/12/06(Fri) 21:57 No.387
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X 伊勢海老を送っていただきました。
送り先で子供達が喜んでたそうです。
値段設定対応等ありがとうございました。
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[→387] Re: お歳暮に   恵比須丸 : 2019/12/24(Tue) 20:17 No.388
X ご感想メールの投稿有難うございます。
ご贈答先にも満足して頂き、大変ありがたいです。
今後ともよろしくお願い致します。
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