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伊勢エビは・・・   くーる : 2017/12/05(Tue) 00:27 No.369
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X 鮮度にこだわっておられると思い失礼かと思いましたが

伊勢エビの活き〆、氷詰め凍結はないのでしょうか?

他の海老はやっておられるのでお尋ねしました。

というのも、当方料理はもとより生きた魚介を捌くことはなく困る可能性があります。また暴れられると危ないので躊躇しております。

貴店ホームページを拝見しまして大変魅力を感じておりますが、こればっかりはいかんともしがたく、質問を差し上げる次第です。
回答よろしくお願い致します。
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