[掲示板に戻る] [一覧表示に戻る] [新着表示に戻る] [ツリー表示に戻る] []  [前画面に戻る]

通販恵比須丸BBS

- 記事No. 369 の全体表示です。返信フォームから返信出来ます。 -

【親記事】
伊勢エビは・・・
くーる : 2017/12/05(Tue) 00:27 No.369
X 鮮度にこだわっておられると思い失礼かと思いましたが

伊勢エビの活き〆、氷詰め凍結はないのでしょうか?

他の海老はやっておられるのでお尋ねしました。

というのも、当方料理はもとより生きた魚介を捌くことはなく困る可能性があります。また暴れられると危ないので躊躇しております。

貴店ホームページを拝見しまして大変魅力を感じておりますが、こればっかりはいかんともしがたく、質問を差し上げる次第です。
回答よろしくお願い致します。
[返信]
[修正]
[削除]

【レス記事】初めのレスから表示
[→370] Re: 伊勢エビは・・・
くーる : 2017/12/16(Sat) 17:01 No.373
X お返事ありがとうございます。

活〆冷凍に対応して頂けるとのこと、大変助かります。

少なくともネット上には一匹から買える「活〆冷凍」は見あたらず、半端な数の注文や生きている伊勢海老が苦手な方には朗報です。

活〆冷凍でなくボイルや数の調整が出来ない物ならあるのですが、それではせっかくの旨味風味が茹でこぼれていそうでコレじゃない、イマイチと思っておりました。

日をみて注文させていただきます。よろしくお願いします。


> ご返事遅くなってすいません。
> 最近は活きでもわざわざ冷凍保温する事が多くなっています。
> アシアカ海老、車エビなど最近は使い勝手が良いので、生きてるものをわざわざ冷凍焼けしないように、氷内凍結していますよ。
> もし必要ならこちらで氷内凍結で発送致します。
[返信]
[修正]
[削除]

[→369] Re: 伊勢エビは・・・
恵比須丸 : 2017/12/14(Thu) 17:03 No.370
X ご返事遅くなってすいません。
最近は活きでもわざわざ冷凍保温する事が多くなっています。
アシアカ海老、車エビなど最近は使い勝手が良いので、生きてるものをわざわざ冷凍焼けしないように、氷内凍結していますよ。
もし必要ならこちらで氷内凍結で発送致します。
[返信]
[修正]
[削除]


返信フォーム
お名前
Eメール ※非公開希望の方は入力しないでください。
タイトル
メッセージ URLの自動リンク無効
添付File1
添付File2
添付File3
(gif jpg png lha zip pdf/97.6MBまで)
イメージ   [イメージ参照]
暗証キー (英数字で8文字以内)
投稿キー (投稿時 投稿キー を入力してください)
文字色
記事移動 管理人の設定 移動しない トップへ移動
クッキー クッキー情報を記録しない
プレビュー 確認する
投稿後このスレッドに戻る

修正・削除
NO: PASS:

[標準/一覧/新着/ツリー]  []